味のある辛さ。
これ、冷蔵庫にいつも常備しています。
唐辛子を雪にさらして 2,3年ほど寝かせて
作った香辛料です。 時間をかけて発酵させて
作っている為か、タバスコなどのように... 続きを読む

かんずりに…
いつも気になってたけど、意外に値段が高い…(￣〜￣；)でも辛いもの好きには我慢できない色ツヤでした。買っちゃいましたよ☆一言、めちゃめちゃ辛うま☆何にでもあいます。が、直にだとほんと辛いので、汁系にとかすのをおすすめします。あまり多く使うと、ほんと辛いのでほどほどに…、辛いの好きな人はぜひどうぞ◎きっとこの辛さに恋します☆... 続きを読む

食通の方の紹介で
食通のお友達から「いいものがあるよ」と教えていただき頂いたのがこれでした。
柚子胡椒のもっと辛い版という感じで唐辛子がメインですが、糀が入っているのでコクがあって何に付けてもおいしいのです。すっかりハマってしまいました。
よくするのはかまぼこにのせて、鍋にも合うし、薬味として最高です。お肉にも合うんですよ、オススメです。... 続きを読む