細いのに噛みごたえあり
さてさて蕎麦の旅はついに徳島まで来たんよ。阿波名産 祖谷十割そば 石臼挽き。徳島県板野郡にある岡本製麺の商品。ググってみたら香川との県境近くやん。おとなりじゃ仰山うどん作っとるけど負けじと蕎麦を作っとるんやね。ぱっと見すぐ分かるんやけど麺が細めなんよ。ボソボソ切れんかなぁと心配しながら調理スタート。茹で時間6分で蒸らしは不要。手早くザルにあげていただきまひょか。ズズズッ。いつもどおり風味はしやせん。食感を楽しみまひょ。このそば細いのに噛みごたえあるんよ。歯がズニュっと入る感じ。蕎麦なのにモチモチした印象なんよ。やっぱ十割蕎麦はええね。ごちそうさま。... 続きを読む
普通なお味
たまたま寄ったスーパーに売ってた
麺は他社の棒ラーメンより若干固め
スープはいつもの味覇の味
あっさり系でスルスルいけます... 続きを読む
濃厚過ぎない豚骨スープ(^ ^)
岡本製麺さんから発売されています、阿波の味 えらいやっちゃ 徳島らーめん🍜。
今TVで有名ラーメン店さんの店主さんがインスタントラーメンを使ったオリジナルラーメンを作る特集をやっていて食べたくなったインスタントラーメン🍜。
濃厚過ぎない豚骨スープとストレート麺がベストマッチ
ラーメンってたまに無性に食べたくなりますね(^ ^)。... 続きを読む